CARTAFOOD TRUCK

Buddha Bowl

Chungungo

Fideos de arroz salteado con Repollo morado, Zanahoria, Pimentón rojo, cebollín , coliflor apanado aderezado con una salsa en base a mantequilla de mani, jengibre, soja, Limón y aceite de sésamo.
$10.900

Buddha Bowl

Limarí

Lechuga hidropónica, Hummus, Quinoa mix, brócoli, zanahoria, betarraga con tofu apanado, semillas de zapallo y maravilla, acompañado de una limonetta.
$10.500

Ceviche

Elqui

ceviche de champiñones, con leche de tigre de palta , chips de camote, lechuga hidropónica y Canchita (Maíz tostado).
$8.000
Vurger

Mamalluca

Vurger de garbanzo, cebolla caramelizada, queso mozzarella vegano, champiñones marinados, Lechuga hidropónica y salsa en base a pimentón asado, aji seco , castañas de cajú y tofu, todo esto en un rico pan Brioche.

Acompañada de papas fritas y mayo de acuafaba con un toque de ajo.

$10.900

Vurger

Collawara

Vurger de porotos negros, cebolla morada, pepinos dulces, Lechuga hidropónica, guacamole y mayonesa hecha en casa, todo esto en un rico pan Brioche.

Acompañada de papas fritas y mayo de acuafaba con un toque de ajo.

$10.900

Sandwich

Tololo Cheese

Saitán salteado con queso fundido con un toque de levadura nutricional, en pan Brioche.Acompañada de papas fritas y mayo de acuafaba con un toque de ajo.
$8.500

Vegatta

Saltatta

Pan ciabatta artesanal, Seitán salteado en cebolla morada, tomate y soja. Mayo de cilantro, cilantro fresco y papas hilo.
$11.500

Vegatta

Fishtatta

Pan ciabatta artesanal, Lechuga hidropónica, Not fish de tofu envuelto en nori (hecho en casa), apanado en panko, Chilena (cebolla, tomate), cilantro y mayo hecha en casa.
$11.500
Completo

Italiano

Salchicha, Tomate, Palta, Mayo de la casa.
$4.000

Completo

Tocomple

Salchicha, Tomate, Chucrut, Mayo de la casa.
$4.000

AS

Seitán Luco

Seitán, Queso, Mayo de la casa.
$4.000
Papas

El Faro

400 gr. de papas fritas con chili de proteína de soja, tomate con cebolla, cilantro y Mayonesa de la casa.
$7.900

Papas

Panul

400 gr. de papas fritas, pimentón verde, pimentón rojo, choclo, champiñones marinados, Cebollín con crema vegetal, soja y aceite de sésamo.
$7.900

Papas

Saltadas

400 gr. de papas fritas, Seitán salteado con tomate, cebolla, salsa de soya, cilantro, mayo de cilantro y cebollín.
$7.900

Papas

Porción

400 gr. de papas fritas.
$4.000